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Notre mode de vie particulièrement énergivore, notamment l’utilisation abusive des combustibles fossiles, a entraîné un déséquilibre de notre système climatique. Le changement climatique (CC) attendu aura, selon la communauté scientifique internationale, des impacts néfastes sur l’ensemble des activités socio-économiques et des écosystèmes. Des sécheresses plus récurrentes, des inondations plus désastreuses, des maladies, nouvelles et/ou émergentes, des pénuries alimentaires plus fréquentes de par le monde, tels sont les risques auxquels fait référence le 5ème Rapport d’évaluation du Groupe Intergouvernemental d'Experts sur l'évolution du Climat (GIEC, 2014). Au-delà de ces constats, le GIEC mentionne des perspectives sombres avec des risques « élevés à très élevés » en cas de hausse moyenne des températures de 4° C par rapport à période préindustrielle. Ceci se traduirait par une extinction substantielle de certaines espèces ainsi qu’un risque important en terme de sécurité alimentaire.
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